芋头鹅怎么

芋头鹅是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备

鹅肉：1000克

芋头：500克

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

八角：适量

桂皮：适量

柱候酱：适量

糖：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

水：适量

生粉：适量

制作步骤

鹅肉处理

将鹅洗净，斩成块状，用盐和料酒腌制20分钟。

芋头处理

芋头去皮，切成块状，放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。

炒香料

热锅冷油，放入姜片、蒜瓣、八角和桂皮，翻炒出香味。

炒鹅肉