泡椒清汤排骨的做法

泡椒清汤排骨是一道酸辣可口的菜肴，以下是详细的做法：

材料

排骨：370克

红泡椒：150克

小米辣泡椒：100克

姜片：10克

油：2汤勺

料酒：2汤勺

盐：0.5勺

味精：0.5勺

步骤

食材准备

排骨（已焯水）

小米辣泡椒

红泡椒

姜片

炒制过程

在锅中加入2汤勺油烧热，下入姜片炝锅。

随后，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

加入2汤勺料酒。

煮制过程

加入一些清水煮开，转中小火煮上15分钟。

然后，合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下继续煮上3分钟。