猴头菇姬松茸排骨汤

猴头菇姬松茸排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：300克

猴头菇：2个

姬松茸：8-10朵

茨实：5克

金霍斛：5克

沙参：5克

乌枣：5克

生姜：适量

葱：适量

盐：适量

白米醋：1勺

料酒：1勺

味精：半勺

枸杞：适量

葱段：适量

做法

准备材料

猴头菇先用水泡发，期间换3次水，以去除苦涩味。

姬松茸、茨实、沙参用一个碗泡，泡出脏东西。

乌枣、金霍斛用水冲一冲。

排骨用汆水的方法去除血水。

焯水

将排骨放入沸水中焯水，捞出后清洗干净。

泡发

猴头菇泡发后撕成小朵状。