山药红枣枸杞排骨
山药红枣枸杞排骨汤是一道营养丰富的中华传统美食，结合了山药的绵软、红枣的甘甜和枸杞的滋补，具有多重健康功效。
主要食材
排骨：500克，建议使用猪的中段肋骨。
山药：1根，去皮切大段。
红枣：一小把，去核。
枸杞：一小把，提前泡发。
调料：姜片、葱段、盐、胡椒粉适量。
做法步骤
排骨处理：
排骨下锅加清水、盐和面粉搅拌，去除血水和杂质，然后捞出备用。
山药处理：
山药洗净，去皮切大段，生姜切片，枸杞提前泡发。
煸炒排骨：
将清洗后的排骨放入锅中，加入姜片和料酒，煸炒变色后捞出放入砂锅中。
炖煮：
在砂锅中加入红枣、山药和足够的水，大火煮开后转小火炖煮45分钟左右。
加入枸杞：
加入枸杞，加盐（还可以加点胡椒粉调味）再煮10-15分钟左右，最后撒点葱花即可。
健康功效