下饭菜白萝卜

下饭菜白萝卜的推荐做法如下：

酸辣脆爽白萝卜

食材：白萝卜、姜片、蒜片、小米辣

做法：

1. 500g白萝卜切片，加25g白糖、15g盐抓匀腌制半小时，沙出水分。

2. 准备料汁：酱油60g、陈醋70g、雪碧40g、白糖50g、蒜片25g、姜片15g、小米辣3根搅匀（根据个人口味适量增减）。

3. 萝卜攥干水分，不用清洗，倒入准备好的料汁搅匀，盖上保鲜膜，冷藏2小时再吃，口感更好。

三鲜萝卜卷

食材：白萝卜、玉米素馅、红椒、香菜、植物油

做法：

1. 白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉。

2. 晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来。

3. 把卷好的萝卜卷放入盘中。

4. 清水煮沸，隔水放入蒸锅中，盖上盖子蒸7-8分钟即可。