金针菇用烧烤料放醋么

在制作烧烤金针菇时， 可以放醋。以下是具体的用料和步骤：

金针菇的处理

金针菇去底部，切1指厚，洗净备用。

调料的准备

大蒜切末。

蒜末与一勺辣味黄豆酱、一勺米醋、一勺白糖、少许盐、酱油少许拌匀成酱汁。

烧烤料和彩椒适量。

烤制过程

将金针菇放入烤盘，表面刷一层食用油。

倒入调好的酱汁，再撒上烧烤料和彩椒。

烤箱上下火中层200度烤10分钟即可。

另外，也可以参考以下做法：

金针菇的处理

金针菇1包。

调料的准备

生抽2勺。

醋1勺。

剁椒酱1勺。

蒜1瓣。

香菜1根。

烤制过程

烤箱200度烤10到15分钟，根据自家烤箱调整温度和时间。

烤的时候，热锅热油加一勺剁椒酱和蒜末，煸出蒜香，加入适量盐，两勺生抽一勺醋，不用加水，因为金针菇烤出了汁，蒜末切得更碎点，调料拌一拌即可。

综上所述，放醋在制作烧烤金针菇中是可行的，并且能够增加菜肴的风味。可以根据个人口味调整醋的用量。