黄金沟炖排骨

黄金沟炖排骨的用料和做法如下：

用料

黄金沟豆角 2斤

土豆 2个

五花肉 250克

葱 半根

姜片 5片

蒜 2瓣

生抽 2匙

花椒粉 少许

花生油 2匙

做法

豆角两头掐掉，洗干净。

五花肉切成薄片，如果买了五花肉带了一根排骨，也一起切成小段，还可以多切了一点肥肉。

锅中放入花生油烧热，先放肥肉，炒炒，把肥肉中的油炒出来，再把五花肉放入，接着炒，把姜片放入，还是炒，这时要把豆角倒入锅中，不停的炒，把葱蒜放入，还是不停的炒，接着放入生抽，不停的炒，放入花椒粉，还是炒。

等豆角变软时，倒入少量开水，不要没过豆角，加入土豆块，放盐，小火焖制十五分钟左右。如果水添多了，可以多炖一会，直到把水炖没了为止，就可以吃。

建议在烹饪过程中注意火候的控制，以及食材的搭配和调味，以确保炖排骨的口感和味道。