红烧肉白菜焖饭

白菜红烧肉焖饭是一道美味的家常菜，结合了白菜的清爽和红烧肉的浓郁，非常适合家庭制作。以下是制作白菜红烧肉焖饭的详细步骤：

食材准备

五花肉：500克

白菜：适量

剩饭：一碗

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

盐：适量

酱油：适量

米：适量

制作步骤

五花肉切成2厘米见方的小块，放入水中焯水去血沫，捞出备用。

白菜切丝或切块，备用。

锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

加入五花肉块，翻炒至肉色变白。

加入白菜丝或块，继续翻炒，加入老抽、盐、糖等调味料。

翻炒均匀后，加入足够的水，煮开后转小火煮几分钟，让肉和白菜充分融合。

将炒好的五花肉和白菜连同汤汁一起倒入电饭锅中，铺在米上面。

根据个人口味调整水的量，选择焖饭档，等待米饭煮熟即可。

小贴士

调味料：可以根据个人口味适当加减，喜欢甜的可以多放一些冰糖。

米饭：使用剩饭可以更好地吸收汤汁，使焖饭更加美味。

五花肉：焯水可以去除血沫和腥味，使红烧肉更加鲜嫩。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一锅美味的白菜红烧肉焖饭了。希望你喜欢这个食谱!