煎海兔用腌制吗怎么腌制

煎海兔可以腌制，以下是两种常见的腌制方法：

方法一：

准备材料

腌渍海兔 20只

青辣椒 1根

蒜末 10克

调料：辣椒酱 2汤匙，生抽 1汤匙，糖稀 2茶匙，糖 2茶匙，辣椒油 8毫升，白芝麻 适量，香油 适量。

处理海兔

将腌渍海兔放入清水中泡软，约1个小时后捞出沥干水分。

用剪刀顺着圆筒的部位剪开，取出里面的脏物及软管，外面的皮也尽量撕掉，备用。

炒制

青辣椒洗净，斜切成1厘米宽的辣椒圈。

锅中倒入辣椒油，油温四成热时，放入处理好的海兔，中小火翻炒。

接着放入辣椒酱和青辣椒，马上转小火，炒匀后加入生抽、糖、蒜末，淋入糖稀。

最后撒上白芝麻，滴入香油即可。

方法二：

准备材料

小海兔 500g

青椒 1个

葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

花椒 适量

料酒 1勺

酱油 1勺

糖 适量。