冬瓜乌鸡炖汤

乌鸡冬瓜汤是一道 清热解毒、补气养血的汤品，适合在冬季食用，具有滋补养生的功效。以下是几种常见的乌鸡冬瓜汤的做法：

材料：乌鸡半只、冬瓜500克、姜片适量、葱段适量、盐适量。

步骤：

1. 乌鸡洗净，剁成块状，放入开水中焯水去腥，捞出洗净备用。

2. 冬瓜去皮，切块。

3. 锅中加入适量水，放入乌鸡块、姜片和葱段，用大火煮开。

4. 煮开后撇去浮沫，改用小火炖煮1小时，直到乌鸡的肉熟烂。

5. 将冬瓜块加入锅中，继续炖煮20分钟，直到冬瓜烂熟。

6. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

材料：乌鸡一只、冬瓜适量、枸杞一小把、干贝数粒、姜片适量、香菜适量、盐适量。