火锅搭配什么凉菜
火锅搭配的凉菜有以下几种推荐：
红薯粉条：
口感顺滑，劲道可口，适合酸辣粉、火锅和凉拌菜。
贡菜干：
产自云南，泡发率高达1:3，清脆爽口，是涮火锅、炒菜或凉拌的极佳食材。
腐竹：
采用新鲜黄豆手工精制，自然晒干，色泽自然，豆香浓郁，耐煮不烂，爽嫩可口。
糖醋白菜丝 、 甜酸莲藕片、 三丝拌木耳、 胡萝卜拌银耳、 凉拌豇豆、 糖醋莴笋、 番茄凉粉、 拍黄瓜、 麻辣萝卜丝、 凉拌卤菜头等。
凉拌青瓜、 凉皮、 凉拌海带等。
香油手撕鸡：
香辣开胃，口感特别。
这些凉菜不仅口感丰富，而且能够与火锅的麻辣味形成很好的搭配，既有蔬菜的清爽，也有豆制品的细腻，适合不同口味的需求。根据个人喜好选择合适的凉菜，可以让火锅体验更加丰富多彩。