油炸香肠早餐
油炸香肠早餐是一道简单又美味的早餐选择，适合忙碌的早晨。以下是一种受欢迎的做法：
食材准备：
香肠或火腿肠
食用油
孜然
白芝麻
烧烤料
辣椒粉
制作步骤：
准备香肠
将香肠（或火腿肠）切成适当长度，并在其表面划上几道口子，以便更好地入味。
炸香肠
在锅中加入足够的食用油，将油温加热至约5成热（约150°C）。
将处理好的香肠逐个放入油中，用中火炸至表面金黄且略微膨胀，大约需要3-5分钟。
炸好后，用漏网捞出并放在厨房纸巾上沥油。
制作调料
在一个小碗中，将孜然粉、白芝麻、辣椒粉和烧烤料混合均匀。
另起一锅，加入少量油，加热至油温约180°C，然后迅速将热油浇在调料上，边浇边搅拌，使调料充分混合并散发出香味。
裹上调料
将炸好的香肠直接蘸上调料，或者用刷子将调料均匀地刷在香肠表面。