花萝卜怎么切晒干
花萝卜的切晒干方法如下：
选择萝卜
选择新鲜的萝卜，洗净后削去头尾，切成大小均匀的条状。
切制
横竖切花法：先将萝卜横向放置，然后开始横竖交错切花，先横着切一刀，接着在左右两侧交替切刀，注意中间不要切断，最终切成一种独特的形状。
直切法：使刀与萝卜长向成垂直切下，切至3/4处停止，每二刀与第一刀相隔1.8~2厘米，直切至两端，然后翻转180度，切刀与萝卜长向成3~5°角垂直切下，切至3/4时停刀，刀间隔同上。
腌制
将切好的萝卜条摸上盐，腌制半个小时，让萝卜充分吸收盐分并渗出水分。
腌制好的萝卜条可以叠压出一部分多余水分，每100千克鲜萝卜经腌制，压榨后剩余30~35千克。
晾晒
将腌制好的萝卜条挂起晾晒，可以选择在通风良好的地方或者使用竹筷夹紧后挂在绳子上晾晒。
晾晒过程中，白天拿到太阳下晒干水分，晚上则收起来。