牛肉泥胡萝卜

胡萝卜牛肉泥是一道适合婴幼儿食用的营养辅食。以下是几种不同的制作方法：

方法一：简单蒸煮后搅拌

准备食材：

胡萝卜和牛肉。

蒸煮：

将胡萝卜和牛肉分别上锅蒸熟。

搅拌：

将蒸熟的胡萝卜和牛肉分别打成泥状，然后均匀搅拌在一起，可以加入适量的核桃油增加风味。

方法二：腌制去腥后蒸煮

准备食材：

胡萝卜1/3根，牛肉70克，柠檬半个，温水少许。

腌制：

将牛肉切丁，与柠檬片揉捏搅拌，腌制15-20分钟去除腥味。

焯水：

腌制好的牛肉上锅焯水，水烧开后再煮1分钟捞出。

蒸煮：

焯水后的牛肉和胡萝卜分别隔水蒸10分钟和15分钟。

搅拌：

将蒸好的牛肉和胡萝卜丁倒入料理机，加两碗温水，打成泥糊。

方法三：炖煮后搅拌

准备食材：

胡萝卜200克，牛肉500克，玉米粒200克，山药200克，葱姜少许。

炖煮：

将牛肉和蔬菜块放入锅中，加水煮20分钟直到炖烂。

搅拌：

将煮好的食材放入料理机中打碎成泥，根据宝宝的食量分装。

方法四：焯水去血沫后炖煮

准备食材：

胡萝卜去皮切小块，牛肉切块。

焯水：

牛肉冷水下锅，去浮沫煮20分钟，然后捞出。

炖煮：

锅中放入适量的水，水沸腾后加入牛肉块，再次沸腾后转小火炖煮2小时，肉熟烂后加入胡萝卜块再煮20分钟。

搅拌：

将煮熟的牛肉和胡萝卜捞出，放入料理机中搅拌均匀，加入肉汁调节稠度。

小贴士

去腥：可以用柠檬片或姜丝腌制牛肉以去除腥味。

蒸煮：胡萝卜和牛肉分别蒸煮可以使其更加软烂，便于搅拌成泥。

搅拌：使用搅拌机将食材打碎成泥，可以加入适量的水或肉汁调节稠度，使泥糊更加细腻。

这些方法都可以制作出营养丰富的胡萝卜牛肉泥，适合不同年龄段宝宝食用。可以根据宝宝的口味和需求选择合适的方法。