青椒豆芽海带

青椒豆芽海带是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种常见的做法：

海带豆芽丝

材料：海带100克、豆芽100克、胡萝卜1只、青椒1只、白糖、醋、芝麻油、酱油、盐、生抽。

做法

1. 海带清洗干净，浸泡2-3小时，然后煮15分钟，晾凉后切成丝。

2. 豆芽快速焯水捞出，过凉水，胡萝卜和青椒切丝。

3. 将海带丝、豆芽、胡萝卜丝、青椒丝放入碗中，加入盐、生抽、醋、糖、香油拌匀即可。

海带炒豆芽

材料：海带、豆芽、红青椒、大葱、盐、白醋、鸡精、油。

做法

1. 海带和红青椒切丝，大葱切葱花。

2. 热油后加葱花爆香，加入豆芽，2勺白醋，适量盐，翻炒。

3. 豆芽翻炒片刻后，加入海带丝和红椒丝，再加入少量鸡精，中大火翻炒约两分钟，出锅。

豆芽海带汤

材料：豆芽、海带、蒜瓣、青蒜或香葱、生抽、食盐、白糖、食用油。

做法