青椒豆腐干炒鸡胸肉
青椒豆腐干炒鸡胸肉是一道低脂高蛋白的健康美食，鸡胸肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白，搭配上青椒的清香，色香味俱佳，既能提供丰富的营养，又不油腻，非常适合作为日常餐桌上的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鸡胸肉：一块
青椒：一个
白豆腐干：三片
植物油：适量
豆豉辣酱：两小勺
酱油：少许
盐：适量
料酒：少许
淀粉：一小勺
大蒜：4瓣
鸡肉处理
鸡胸肉提前解冻，如果用新鲜的更好。
鸡肉还未完全解冻，切起来比较快，顺着鸡肉的纤维切粗丝。
放在碗中，倒少许料酒、一小勺盐、一小勺淀粉，用手抓捏入味。
青椒和豆腐干处理
青椒去蒂去籽切成细丝。
豆腐干切成细丝。
大蒜拍碎切成末。