银耳有咸的做法嘛

银耳确实可以做成咸的。以下是一些咸味银耳的做法：

银耳炒蔬菜

将银耳泡发，撕成小朵，去除根部黄色杂质。

黄瓜和西红柿洗净切小碎块。

锅中放油，花椒炒香后加入西红柿和黄瓜翻炒至七八分熟，再加入银耳、盐和味精搅拌匀即可。

凉拌银耳

银耳提前用温开水泡发2小时，去蒂撕成小朵，用开水烫一下，捞出晾凉。

加入切好的香菜，放入油、菌菇粉、生抽、醋、芝麻油拌均匀即可。

银耳咸汤

银耳用清水泡发后，去除蒂并剪成小朵，冲洗干净。

锅中加入清水，放入里脊肉丝，大火煮开后撇去浮沫，加入银耳继续煮开，再次撇去浮沫。

加入几粒花椒，转小火煮约25分钟，加少许盐，待汤汁变白浓稠后关火，放入香菜段即可。

凉拌银耳配其他食材

银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。

黄瓜切成细条用盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。