凉菜白菜能加黄瓜吗

凉菜白菜中是可以加入黄瓜的。根据多篇菜谱和营养学分析，黄瓜和白菜一起食用不仅美味，而且营养均衡。黄瓜的水分、维生素K和钾等营养成分，与白菜中的维生素C、膳食纤维等相互补充，有助于提供人体所需的多种营养素，并促进肠道蠕动，预防便秘。

在凉拌白菜中加入黄瓜，可以增添清爽口感，使菜肴更加美味。常见的做法包括将黄瓜和白菜切成丝状，加入调味料如白糖、醋、香油等拌匀。此外，也可以根据个人口味加入其他配料，如胡萝卜、粉丝、香菜等，使凉拌菜更具层次感和营养价值。

尽管有些观点认为黄瓜中的分解酶可能会破坏白菜中的维生素C，但这一说法并未得到广泛认可。实际上，黄瓜和白菜一起食用不会产生不良后果，且能带来诸多健康益处。

综上所述，凉菜白菜中加入黄瓜是可行的，且能提升菜肴的口感和营养价值。