蒜蓉清蒸丝瓜瘦肉

蒜蓉清蒸丝瓜瘦肉是一道简单又美味的家常菜，主要原料为丝瓜和蒜蓉。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

瘦肉半斤，切成薄片或泥状。

丝瓜一根，去皮后切成节，每节约3厘米。

大蒜3瓣，剁成蒜蓉。

盐、酱油、花生油、糖、鸡精等调味料适量。

腌制瘦肉

将瘦肉加入适量的花生油、盐、酱油，腌制10-15分钟。

准备蒜蓉

剥3瓣蒜头，剁成蒜蓉。

蒸制

将丝瓜平铺在蒸盘或蒸碗中，将腌制好的瘦肉均匀铺在丝瓜上，再把蒜蓉均匀洒在瘦肉和丝瓜上。