芹菜香干要买多少芹菜

制作芹菜香干时，推荐使用 300克的芹菜。这个量能够确保菜肴有足够的口感和味道。具体食材准备如下：

芹菜：300克，选择新鲜脆嫩的西芹为佳，去掉叶子和老茎，切成约4厘米长的段。

香干（豆腐干）：200克，挑选质地紧实、色泽均匀的香干，切成与芹菜相仿的条状。

大蒜：3瓣，切片，用于提味增香。

红椒：半个，切丝，增加色彩与微辣口感。

生抽：1大勺，用于调味上色。

盐：适量，根据个人口味调整。

白糖：少许，用于提鲜。

鸡精或味精：少许（可选），增加菜肴的鲜美度。

食用油：适量，用于烹饪。

这些食材和调料结合在一起，能做出一道简单美味的家常菜。