吃油饼配啥凉菜好吃

吃油饼时，可以选择以下几种凉菜进行搭配：

豆浆：

豆浆是油饼的经典搭档，金黄酥脆的油饼搭配一碗温热的豆浆，口感和味道都非常棒。

凉拌辣子：

凉拌辣子是一道简单却非常开胃的小菜，与油饼一起食用，可以增加整体的风味。

黑咸菜丝：

黑咸菜丝是北方常见的小菜，与油饼一起食用，味道十分和谐。

腌尖椒：

腌尖椒也是油饼的常见配菜，酸辣爽口，能够很好地衬托油饼的香味。

调洋葱和萝卜榨菜：

这是一道综合性的凉菜，洋葱和萝卜的爽脆口感与油饼一起食用，非常开胃。

青椒香菜：

简单的青椒香菜拌一拌，味道清新，是油饼的好搭档。

酸辣土豆丝：

酸辣土豆丝口感爽脆，酸酸辣辣的，与油饼一起食用，味道绝佳。

榨菜香菇炒菜丝：

这道菜色香味俱全，与油饼一起食用，能够带来丰富的口感体验。

这些凉菜各有特色，可以根据个人口味选择搭配。早餐或下午茶时，一碗豆浆或一碗凉拌辣子，再搭配一个油饼，都是绝佳的选择。