怎么点菜

点凉菜时，可以根据个人口味选择以下几种常见的凉菜：

食材：盒装嫩豆腐、皮蛋、生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。

做法：将豆腐倒扣入深盘，炸花生去皮压碎，调味料搅拌均匀后放入盘中，加入香菜末、葱花、蒜末拌匀，切块的皮蛋倒入盘中，放醋即可。

食材：白萝卜半个、火龙果皮半个、凉白开、盐、白糖、白醋。

做法：白萝卜切片加盐腌半小时，火龙果皮切丝打汁，果汁加入萝卜片拌匀上色，加白糖和白醋，摆盘后浇上果汁。

食材：茄子、香菜、蒜末、盐、醋、红油。

做法：茄子蒸熟撕条，香菜切断，所有材料拌匀，调味料淋在茄子条上，撒上香菜及蒜末拌匀。

食材：蒜蓉、葱花、白芝麻、辣椒粉、热油、生抽、蚝油、香醋、白糖。

做法：将所有材料搅拌均匀即可。

食材：芝麻辣椒粉、小米辣葱花、热油、生抽、醋、盐。

做法：淋上热油，加生抽、醋、盐拌匀。

食材：娃娃菜、酱汁。

做法：娃娃菜过水煮熟，捞出过两次凉水，调酱汁淋上拌匀。

食材：葱丝、水。

做法：葱丝泡水十分钟。

这些凉菜不仅美味，还能开胃，适合在餐前或餐后食用。根据个人口味，可以选择适合的凉菜搭配，享受清爽的用餐体验。