凉菜5项

麻辣口水鸡

特点：麻辣鲜香，肉质嫩滑。

制作：选用土鸡鸡腿肉，经过精心烹制后，搭配特制的麻辣红油。

拍黄瓜

特点：清脆爽口，酸甜适中。

制作：将黄瓜拍碎，加入蒜末、醋、盐等调料拌匀。

凉拌猪耳朵

特点：色香味俱佳，口感脆嫩有嚼劲。

制作：猪耳朵经过卤制后，搭配特制调料。

夫妻肺片

特点：麻辣鲜香。

制作：以牛肚、牛心、牛舌、牛头皮、牛肉为主料，加上辣椒油、胡椒粉等调味品制成。

凉拌藕片

特点：清脆爽口，适合南方菜肴。