稀饭调凉菜

稀饭调凉菜是一种简单又美味的搭配，可以增添饭菜的口感和风味。以下是一些适合搭配稀饭的凉菜做法：

黄瓜拍碎切段

黄瓜拍碎切段，装盆备用。

切点泰椒、拍蒜末、葱花。

调味加一勺盐、两勺鸡精、一勺味精、少许白糖、放点辣椒面。

加白醋、生抽酱油，烧热油炝出香味，搅拌均匀装盘即可。

脆拌萝卜条

白萝卜去皮后切成细条，青红椒切丝一起放入盘中，加入盐搅拌均匀，腌制十几分钟去水分。

起热锅烧油，小火炸香花椒，再放入干辣椒炒出香味，盛出晾凉。

萝卜腌好后倒掉水分。

取小碗，加入适量盐、白糖、香醋、加入凉油，搅拌均匀浇在萝卜条上。

搅拌均匀，淋一点香油提香就完成了。

酸辣魔芋

魔芋丝、黄瓜丝、木耳丝焯水后放入盘中。

蒜末、红辣椒、盐、鸡精、米醋、酱油、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右，倒在魔芋丝上，撒上香菜即可。