视频如何炒水芹菜好吃

炒水芹菜是一道简单又美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

材料

水芹菜：500克

大蒜：3-4瓣

生姜：1小块

干辣椒：2-3个（根据口味调整）

盐：适量

鸡精：少许

食用油：适量

生抽：1汤匙

香醋：1茶匙

做法

准备食材

水芹菜洗净，切去老根，切成约5-7厘米长的段。

大蒜和生姜切成末。

干辣椒切成小段。

炒制

锅中加入适量的食用油，油温热至5成热（约150℃）。

放入切好的大蒜末和生姜末，快速翻炒出香味。

加入干辣椒段，继续翻炒至香味浓郁。

将切好的水芹菜倒入锅中，使用大火快速翻炒均匀。

倒入事先准备好的调味料（盐、鸡精、生抽、香醋），快速翻炒使水芹菜均匀受味。