青豆海带排骨冬瓜

青豆海带排骨冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对需要补充营养和水分的人群，如孕妇、儿童和老人。这道汤品不仅美味，还有助于清热解暑、利尿消肿。

主要食材

排骨：400克，提供蛋白质和钙质。

海带：1根，含有丰富的碘和膳食纤维。

冬瓜：200克，具有利尿消肿、清热解毒的功效。

青豆：适量，增加汤品的口感和营养。

姜：几片，用于去腥增香。

葱：1根，增香提味。

盐：适量，调味。

做法步骤

准备食材：

排骨洗净焯水，海带提前泡发切丝，冬瓜去皮切块，青豆洗净，姜切片，葱切段。

焯水：

将排骨放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

炖汤：

在锅中加入足够的水，放入焯好水的排骨，姜片和葱段，大火煮开后转小火炖煮约30分钟。

加入主料：

将泡发好的海带丝和切好的冬瓜块加入锅中，继续炖煮约20分钟。