韩国大叔牛排骨怎么吃

韩国大叔牛排骨的吃法如下：

用料：牛排骨2kg、白萝卜半个、香菇5个、胡萝卜1个、栗子10个、大枣7个、洋葱2个、土豆1个。

步骤：

1. 牛排骨泡4小时去血水，洗净。

2. 洋葱、白梨、萝卜与洋葱等量，姜1/10打碎，放入牛排骨中拌匀，放2小时。

3. 胡萝卜、萝卜、土豆、香菇洗净切块备用。

4. 牛排骨放入开水煮，撇清浮沫，放入调料（韩式酱油6勺、糖3勺、胡椒少许、洋葱汁、蒜末2勺、姜末1勺），放1小时。

5. 牛排骨煮到7分熟时，放入切好的菜、大枣、栗子，炖到牛排骨软烂，收汁完成。

用料：牛排骨四斤、白萝卜一颗、胡萝卜两根、栗子三十粒左右、洋葱半头、烤牛排酱按牛肉比例放、生抽少许、盐少许。

步骤：

1. 泡血水，准备烤肉酱，喂肉（将泡好血水的牛排骨沥干），可以用酱油、梨泥、洋葱泥、盐自制调料。

2. 加烤肉酱和洋葱，抓匀，加红酒提升味道。