快餐店大排骨哪里来的

快餐店的排骨主要来源于以下几种渠道：

无论是大型还是小型快餐店，为了控制成本，通常会选择从当地冷冻市场批发进货。冷冻肉价格便宜，储存时间长且不易变质。大型快餐店可能会通过“快餐原料配送中心”进行采购，而小型快餐店则可能每天清晨或傍晚到批发市场购买最便宜的食材。

一些大型肉联厂，如金锣、双汇，在分解肉品后会产生一些大骨头，这些骨头通常以较低的价格出售。快餐店可以通过这些渠道以较低的成本获得大量的大骨头。

一些国家，尤其是欧美地区，由于地广人稀、平原广阔，畜牧业发达，肉类价格较低。一些快餐店可能会通过进口渠道获取这些便宜的肉类和大骨头。

有些快餐店会直接去当地最大的肉类批发市场购买排骨。这些市场通常会有各种类型的排骨出售，价格也会因供应商和品质的不同而有所差异。

建议

快餐店在选择排骨来源时，通常会综合考虑成本、品质和供应链的稳定性。大型快餐店可能更倾向于通过配送中心或大型肉联厂采购，以确保食材的品质和供应的稳定性。而小型快餐店则可能会在批发市场寻找价格更为实惠的食材。此外，进口渠道虽然价格低廉，但也需要注意进口食品的安全和卫生问题。