黄米饭拌

黄米饭拌是一种传统的美食，其独特的口感和丰富的营养价值使其深受人们喜爱。以下是一种常见的黄米饭拌的做法：

材料

大黄米：750克

豆子：适量（可选）

水：适量

白糖：适量（根据个人口味）

红枣：适量（可选）

猪油：适量（可选）

做法

泡发大黄米

将大黄米提前泡好，泡一天一夜，直到米粒能够轻易掐碎。

煮黄米饭

将泡发好的大黄米和豆子（如果使用）放入电饭煲中，加入适量的水，水面高出米饭3厘米。

按下煮粥键，煮至豆子熟透，黄米饭变得黏糊。

搅拌黄米饭

煮好后，黄米饭上会有一层汤水，用勺子从下往上拌匀，确保底下的饭较干的部分也能均匀受热。