剩下的米饭怎么做干花

将剩下的米饭制作成干花的过程相对简单，并且可以保存较长时间。以下是一种有效的方法：

材料准备

熟米饭 200克

麦芽糖 适量

黄油 10克

色拉油（用于油炸） 适量

制作步骤

准备米饭

将蒸熟的米饭放置在通风良好的地方晾干，也可以使用烘干机低温烘干，直至米饭变得干燥且松散。

炸制米干

将晾干的米饭分成小份，放入热油中（油温约180°C）炸至膨胀成爆米花状。

制作糖衣

小火加热黄油，加入炸好的米花，然后加入适量的麦芽糖，快速翻炒，使糖均匀裹在米花上。

定型

将炒好的米花连同糖衣一起倒入密封盒中，压紧以帮助定型。

切割

待糖衣凝固后，将干花切成适当大小的块状，即可食用。

小贴士

晾干米饭时，确保环境通风，并定期翻动，以防粘连和烧焦。

使用烘干机时，设置低温档位，以避免高温破坏米饭的结构和口感。