鸡肉土豆炖豆角

鸡肉土豆炖豆角是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸡肉 500g

土豆 2个

豆角 370g

大葱 适量

姜 适量

料酒 适量

酱油 适量

花椒 适量

大料 适量

陈醋 适量

白糖 适量

盐 适量

味精 适量

步骤

鸡肉处理

鸡肉切块备用。

鸡肉放入锅中焯水去血水，撇去浮沫，捞出控净水备用。

豆角处理

豆角择好，洗净，长的豆角要折断。

土豆处理

土豆去皮，洗净，切块。

炒香料

准备好葱、姜、花椒、大料。

锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。