素炖南瓜豆角

素炖南瓜豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括南瓜和豆角。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

南瓜：1/2个

豆角：300g

猪肉：适量（可选）

油：适量

盐：适量

花椒粉：适量

酱油：适量

葱：适量

蒜：适量

鸡精：适量

步骤

准备食材

豆角摘洗干净，去头尾。

南瓜洗净去瓤，切成块状。

猪肉切片，葱切末，蒜拍扁。

炒制

热油锅，放入肉片煸炒至变色。

放入葱末爆香。

加入豆角翻炒至变翠绿色。

放入南瓜块翻炒。

加入适量花椒粉和酱油炒匀。

炖煮

倒入适量清水，水量要没过食材。

大火烧开后，转小火盖上锅盖炖煮。