长豆角炒肉土豆

土豆炒长豆角肉片的烹饪步骤

食材准备

土豆2个

长豆角一把

猪肉500g

姜2片

蒜3瓣

糖1勺

料酒适量

酱油适量

盐适量

味精适量

烹饪步骤

准备食材：

土豆去皮切条，长豆角洗净切段，猪肉切片，姜蒜切末备用。

炒肉：

热锅凉油，先将肥肉放入锅中，小火煸出猪油，再加入瘦肉片翻炒至变色，加入料酒、糖和少量酱油上色。

炒蔬菜：

将土豆条和长豆角分别放入锅中，加入适量的盐翻炒。

调味：

当土豆和豆角炒至软熟时，加入适量的味精和盐调味，翻炒均匀。

出锅：

最后将炒好的土豆和豆角肉片盛出，即可享用。

小贴士

炒肉：肥肉先煸出油，可以使菜肴更加香脆。