竹子油炸后

竹子油炸后的结果如下：

不能变硬：

竹子油炸后并不能变硬，反而可能只是变脆。

时间过长可能变脆：

如果油炸时间过长，竹子可能会变得更加脆。

颜色变化：

油温达到200度时下锅，竹子会变色。

安全性：

油炸竹子时需要注意安全，因为油碰到水分会引发爆炸。

综上所述，竹子油炸后主要会变为脆的状态，颜色可能会有所变化，并且需要小心操作以避免安全风险。