鸭子炖汤可以放木耳吗吗

鸭子炖汤可以放木耳。木耳老鸭汤是一道营养丰富的传统美食，其中老鸭和木耳的搭配不仅使菜肴更加鲜美，还能为人体提供更为全面和均衡的营养。

烹饪步骤

老鸭切块备用

黑木耳提前4个小时用清水泡发

鸭肉放进汤锅里，加满冷水，用中火烧开焯一下水，捞出后用冷水冲洗干净血沫

鸭肉处理好后放入锅内，加清水2倍左右，加适量料酒和几片姜片，大火烧开后转小火煮半小时

开盖后放入黑木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟

煮好后放入枸杞即可

营养价值

鸭肉：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素以及微量元素等营养成分

木耳：富含植物胶质、蛋白质、多种微量元素和膳食纤维

注意事项