黄金鲍鱼炖汤

黄金鲍鱼炖汤是一道鲜美滋补的佳肴，主要材料是黄金鲍和瘦肉，搭配其他药材和调料，具有滋阴清热、养肝明目的功效。以下是制作黄金鲍鱼炖汤的详细步骤：

材料准备

主料：鲍鱼3个、瘦肉200克

辅料：淮山20克、沙参50克、红枣4颗、枸杞10克、姜2片、食盐适量

制作步骤

准备工作

鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。

淮山、沙参洗净，红枣去核切片。

炖盅准备

将所有材料放进炖盅里。

炖煮

将炖盅放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮3小时。

调味

食用前加入食盐调味即可。

小贴士

泡发鲍鱼：如果使用干鲍鱼，需要先用盐水泡发2小时（平常煮菜盐量即可）。