米饭炖汤炖肉

炖肉米饭是一道美味可口的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

猪肉：500克（建议选用瘦肉，口感更细腻）

大米：2杯

葱姜蒜：适量

香叶：2片

八角：2个

料酒：2勺

冰糖：适量

酱油：2勺

盐：适量

清水：适量

步骤

准备食材

猪肉切块，用温水泡去血水，捞出控干水分备用。

葱切段，姜拍松，蒜瓣切片。

炒香调料

锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

加入香叶和八角，炒至香叶变脆、八角出香味。

煎肉块

将肉块放入锅中，煎至两面微黄，出油。