筒子鸡炖汤

筒子鸡炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作筒子鸡炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

筒子骨（大棒骨）2根

白条鸡1只

辅料：

料酒适量

盐适量

姜片适量

枸杞适量

葱花适量

花胶（可选）3只

玉米4块

胡萝卜适量

蜜枣2颗

南杏适量

高汤适量

生姜25克

葱25克

胡椒适量

制作步骤

准备材料

新鲜筒子骨两根，使用前砸断。

白条鸡一只，去掉内脏。

花胶提前泡发，剪成段。

玉米、胡萝卜切块。

姜切片，葱切段。

焯水

锅中放清水，加入姜片和料酒，烧开后放入筒子骨焯水，白条鸡可以不用焯。