扁桃仁做法
扁桃仁可以用于多种烹饪方式,以下是一些常见的做法:
入菜烹饪
将扁桃仁切碎后加入粥、汤或炒菜中,不仅增加口感,还能提升菜肴的营养价值。
制作坚果奶
将扁桃仁浸泡后打成浆,过滤掉渣滓,制成坚果奶,既美味又健康。
扁桃仁西红柿
准备半斤左右西红柿,两个鸡蛋,五十克扁桃仁,十五克洋葱。
盐、料酒、白糖、鸡精各适量。
西红柿用开水浸泡后剥皮切丁,洋葱切细末。
鸡蛋打入碗中加料酒、盐搅成蛋液备用。
锅加油烧热,炒香洋葱末,加蛋液炒散,再加西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀,最后撒入扁桃仁炒几下即可。
扁桃仁炒鸡蛋
扁桃仁炒香后与炒好的鸡蛋混合,可加入适量盐和胡椒粉调味。
扁桃仁饼干
低粉、黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶混合揉成面团。
面团擀平后放入蓝莓和扁桃仁,卷起并烘烤至金黄。
焙煎扁桃仁片
扁桃仁片倒入炒锅里,以中火焙煎至焦香味即可熄火,待凉后使用。
扁桃仁饼干圈
面粉、黄油、糖粉、全蛋液混合,加入扁桃仁片和馅心(黄油、绵白糖、清水、燕麦片),用沾水的叉子压平后放入烤箱烘烤。
这些做法可以根据个人口味和需求进行调整,扁桃仁不仅营养价值高,还能为菜肴增添丰富的口感和风味。