糖糖做法

牛奶软糖

材料：淡奶油200克、细砂糖35克、玉米糖浆35克。

做法：

1. 将淡奶油、细砂糖、玉米糖浆一起倒入不沾平底锅内。

2. 开大火熬煮，同时用刮刀搅匀。

3. 熬至奶油冒泡后转小火，继续搅拌至浓稠，约10分钟。

4. 熬至无多余水分，颜色呈奶茶色后倒入慕斯圈，冷藏定型。

5. 取出切成所需大小，用糯米纸和糖纸包好。

巧克力牛轧糖

材料：棉花糖150克、奶粉100克、可可粉10-15克、黄油30克、花生140克、巧克力40克。

做法：

1. 黄油融化后放入棉花糖，翻炒至融化。

2. 加入奶粉、可可粉和花生，混合均匀。