热馒头能放冰箱吗

热馒头 可以放在冰箱里冷藏，但需要注意以下几点：

蒸熟后冷却：

还没蒸过的馒头必须要先蒸熟之后再放进冰箱，面团放进冰箱会失水、塌掉、走形。蒸过的馒头则需要晾凉之后用保鲜膜包好才能存放。

使用密封袋：

将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，可以使用超市里购物时的塑料袋，并确保塑料袋要系紧，防止馒头流失水分。

冷冻储存：

数量不多时可以冷藏，数量多则建议冷冻。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。需要食用时，提前半个小时从冰箱里取出馒头，使其提前化冻。

避免长时间冷藏：

如果打算在短时间内（1-2天）食用馒头，可以选择将其放在常温下保存，避免阳光直射，以防变干。

注意冰箱温度：

冰箱冷冻层的温度较低，可以较长时间保存馒头，但解冻过程中馒头质地可能变得粗糙，营养有所流失。

综上所述，热馒头可以放在冰箱里冷藏，但建议先冷却并密封保存，以延长其可食用期限并保持口感。