阜阳猪耳馒头的做法

阜阳猪耳馒头的做法如下：

准备食材

面粉 250克

水 125克

酵母 2克

和面

将面粉中加入酵母，用水先和成穗子状，再揉成光滑的面团。

蒙上保鲜膜，醒发20分钟。

制作面坯

将面团反复揉匀，分剂。

取一个面团，分成4份，一个大点的，两个中等的，一个小点的。

制作小猪脸

把最大的一个面团摁扁，用擀面杖在中间擀几下，形成中间薄，两边厚的面片。

制作小猪耳

把两个中等的面团摁扁，擀成牛舌状。

组合面坯

将擀好的小猪脸横放，将猪耳朵安上。