油炸面包虫做法

油炸面包虫的做法如下：

食材准备

面包虫（或黄粉虫）

鸡蛋清

芡粉

花生油

姜片

葱段

精盐

料酒

椒盐

番茄沙司

处理面包虫

将黄粉虫放入80℃的热水中烫死，然后捞置凉水中漂洗干净。

在碗中加入姜片、葱段、精盐和料酒，腌渍20分钟，拣去姜葱。

制作蛋粉浆

将鸡蛋清磕入碗内，加芡粉搅拌成蛋粉浆。

炸面包虫

炒锅置火上，添入花生油烧至5成热时，将腌好的黄粉虫上好浆放入油锅，炸至金黄色，捞出沥油装入盘中。

随带椒盐和番茄沙司上桌蘸食。

此做法色彩金黄，肉质细嫩，酥香鲜美，是面包虫的一种美味做法。