金龙鱼自发麦芯粉做法

金龙鱼自发麦芯粉是一种含有酵母的面粉，因此不需要额外添加酵母。下面是使用金龙鱼自发麦芯粉制作面点的步骤：

和面

将金龙鱼自发麦芯粉放入大碗中。

缓缓加入水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。和面时可以根据个人口感调整水的量，使面团达到适宜的软硬程度。

醒面

将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行醒发。醒发时间大约为20分钟，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

制作面点

馒头：将醒发好的面团分割成若干个小剂子，每个剂子揉圆后擀成圆皮，包入馅料（可以是酵母水或直接使用豆沙、肉馅等），然后放入蒸笼中。蒸馒头时，水开后蒸15-20分钟即可。

包子：制作包子的步骤与馒头类似，只是最后将包子放入蒸笼前，需要在包子底部捏紧，防止蒸煮过程中漏馅。

饺子：将醒发好的面团分割成小块，擀成薄皮，包入猪肉馅或其他喜欢的馅料，然后捏紧边缘。饺子可以煮、蒸或煎。

面条：将醒发好的面团擀成薄片后切成细条，或者用面条机压制成型。煮面条时，水开后下面条，煮至面条浮起即可。

烙饼：将醒发好的面团擀成圆皮，涂上适量的油和馅料（如葱花、鸡蛋等），然后卷起或对折，放入预热的平底锅中烙至两面金黄。

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