母鸡头野菜做法

蒸母鸡头

用料：母鸡头1000克，油适量，盐适量，面适量，大蒜适量。

步骤

1. 准备洗好的野菜1000克。

2. 放案板上剁碎。

3. 盛入盆中。

4. 加入大约半碗面粉。

5. 搅拌均匀。

6. 蒸锅加水放上篦子。

7. 把拌好的野菜倒入，蒸上约15分钟。

8. 蒸熟盛入盆中。

9. 准备好几半大蒜，拍碎弄成蒜泥。

10. 加蒜泥、盐、油拌匀。

11. 香喷喷的蒸野菜就做好了。

蒜香母鸡头

用料：母鸡头200克，食用盐适量，食用油适量，蒜适量，鸡粉适量。

步骤

1. 准备所有食材：母鸡头，食用盐，食用油，蒜，鸡粉。

2. 把准备好的母鸡头择干净，择去枯叶和不能吃的部分。然后用清水浸泡片刻，再清洗干净。

3. 大蒜剥皮，切成碎末备用。

4. 在锅里倒入适量的食用油，油温升起，把蒜末放进去煸香。然后盛出来一小部分备用。再把清洗干净的母鸡头倒入锅里，大火翻炒，至母鸡头变软出水后，加入适量的食用盐调味，再撒入适量的鸡粉。大火翻炒均匀后，就可以关火了。把炒好的母鸡头放到盘子里，然后上面把备用的蒜末浇上去，搅拌均匀就可以食用了。

凉拌母鸡头

用料：母鸡头200克，芥花油适量，蒜头5瓣，食盐1小勺，鸡粉1/2小勺。

步骤

1. 准备好所有食材：母鸡头，芥花油，蒜头，食盐，鸡粉。

2. 把母鸡头择干净，择去枯叶和不能吃的部分，然后清洗干净。

3. 大蒜剥皮，切成碎末备用。

4. 在锅里倒入适量的芥花油，油温升起，把蒜末放进去煸香，然后盛出来备用。

5. 把清洗干净的母鸡头放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

6. 把焯水后的母鸡头放入碗中，加入食盐、鸡粉和煸香的蒜末，拌匀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。