肉丸不油炸

肉丸不油炸的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

食材：五花肉、小葱、油、盐。

步骤：

1. 五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。

2. 小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。

3. 剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。

4. 肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右（根据肉丸大小）。

5. 蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里，因为蒸汁多少会有腥味，影响口感。

6. 开吃!

食材：鸡肉、葱花、鸡蛋、姜末、大蒜、香油、秘制照烧酱。

步骤：

1. 烤盘放上锡纸，烤箱预热至200˚C。

2. 将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀。

3. 滚成小肉丸，放烤箱里烤10到12分钟。

4. 照烧酱的材料放入锅中烧3-5分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。

用料：五花肉500克、蒜味肠调料50克、料酒1勺、酱油1勺、水淀粉100克。

步骤：

1. 五花肉放入调料和水淀粉。

2. 摩飞多功能绞肉机搅拌10秒。

3. 用丸子挤压器压出肉丸子。

4. 用小勺舀出肉球。

5. 放入预热好的丸子盘。

6. 美食锅大火加热至丸子熟透。

7. 盛盘。

食材：猪肉馅500g、小葱一根、姜一块、蒜两瓣、鸡蛋一个。

步骤：

1. 将姜蒜末、葱花、鸡蛋加入肉沫里，再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉拌匀，再用筷子搅拌上劲。

2. 用虎口挤出肉丸子。

3. 把水烧开，将挤出来的丸子全部放入锅内，然后开大火煮6分钟左右，再捞出沥干水分。

这些方法都不需要油炸，既健康又美味。你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试制作。