炒面做法不用油炸可以吗

炒面的做法确实可以不使用油炸，以下是几种不用油炸的炒面做法：

煮面后过凉水再炒

先将面条煮至八成熟，然后过凉水，沥干水分备用。

在炒锅中加入少量油，先炒肉丝或蔬菜，再加入面条翻炒至熟，最后调味即可。

使用蒸锅煮面

将面条放入蒸锅中蒸至八成熟，然后过凉水，沥干水分。

在炒锅中加入少量油，先炒肉丝或蔬菜，再加入面条翻炒至熟，最后调味即可。

使用平底锅炒面

将面条煮至八成熟，然后过凉水，沥干水分。

在平底锅中加入少量油，先炒肉丝或蔬菜，再加入面条翻炒至熟，最后调味即可。

使用烤箱烤面

将面条煮至八成熟，然后过凉水，沥干水分。

在烤盘上铺上锡纸，将面条铺在锡纸上，撒上少量油和调味料，放入预热好的烤箱中烤至金黄即可。

这些方法都可以使炒面不粘锅且口感良好，可以根据个人口味选择合适的方法进行尝试。