煮面条做法拌面

煮面条后拌面的做法如下：

煮面条

烧一锅水，水开后下面条，煮至七八分熟。

按照小贴士，加冷水，让面条更加Q弹。

煮好的面条捞出，迅速过冷水，防止粘连。

准备拌面酱

酱汁可以是简单的酱油、香油、葱花、花生碎、辣椒面，也可以是你喜欢的任何口味。

调制酱汁，例如：一勺生抽、半勺蚝油、少许白糖、少许醋、适量的香油、一丢丢老抽搅匀备用。

热锅，放入葱花、蒜末、芝麻、辣椒粉，另一半放油，锅热之后炒匀，再倒入调好的酱汁小火煮沸。

拌面

将面条和酱料拌匀，让每一根面条都裹上酱料的香味。

摆入盘中，摆上黄瓜丝、撒上花生米，倒入酱汁搅匀即可。

其他建议

在煮面条的时候，可以加入少许盐，这样煮出来的面条更加筋道。

捞出后迅速过凉水，可以使面条更加爽滑筋道。