猪肝汤能过夜

猪肝汤 不建议过夜。以下是具体的解释和建议：

食品安全风险：

猪肝汤在常温下容易滋生细菌，导致食物变质，食用后可能引起肠胃不适或食物中毒。

营养价值降低：

食物在长时间存放后，其新鲜度和营养价值会受到影响，尤其是猪肝这种富含蛋白质和铁质的食物。

储存条件：

如果猪肝汤需要过夜，建议将其放入冰箱中冷藏，并在24小时内食用。这样可以有效抑制细菌的繁殖，延长食物的保质期。

重新加热：

在食用之前，必须将猪肝汤重新加热到充分煮沸的温度，以杀死可能存在的细菌，确保食品安全。

综上所述，为了保障食品安全和营养，猪肝汤最好在当天食用。如果确实需要保存，应采取适当的储存方法并尽快食用。