猪肝豆腐丸子做法

猪肝豆腐丸子的做法如下：

准备材料

猪肝

豆腐

胡萝卜

面粉

蒜姜

鸡蛋

处理食材

剁碎胡萝卜

剁碎猪肝，如果有料理机就比较省事了

打一个鸡蛋进去

加面粉

加豆腐

加蒜姜末

盐等调味料，喜欢啥口味就放啥

制作丸子

将所有材料混合在一起，搅拌均匀

用手心团成丸子，如果不会用虎口挤，也可以用手心团

炸丸子

准备好油锅，小火预热

将团好的丸子放入油锅中，小火慢炸

炸至丸子表面金黄酥脆即可

小贴士